美國飯店業暨款待業協會 AH&LA

美國飯店業暨款待業協會 AH&LA 於 1910 年在美國創立,是一個具有近百年歷史的協 會,AH&LA 在世界各地擁有 13,000 多家酒店會員,是代表和象徵營業額高達 9310 億美元的酒店協會,並且代表著全美 85.6% 的經濟型酒店。該協會是一家專門從事提 供餐旅從業教育、餐旅營運管理、營運管理技術、市場營銷、資訊管理等專業管理技 能,並且幫助政府處理酒店領域政策事務的全球性的餐旅行業協會。 AH&LA 是一個 為從事酒店及旅遊業人員提供專業領域管理技能提升與發展的國際專業機構,並且是 美國第一家被美國政府授予能夠為本國從業人員提供包括酒店及旅遊業資格考試認證 的機構,並且保証畢業學員的質量符合國際旅遊業標準,盡最大可能給予酒店及旅遊 從業人員最完善的支援和幫助。

AH&LA 早期的全稱為 AHMA ,為了符合酒店業的趨勢發展,將原來的 Motel 改為 Lodging ,並更積極的在全球 45 個國家設立的 120 多個授權機構, AH&LA 在 世界範圍內影響不斷擴大,亞洲地區在印度擁有正式官方辦事處,在 17 個國家里擁 有特許代理,歐洲、亞洲、中東、非洲與拉丁美洲的酒店都能分享到 AH&LA 的研究 結果及專家資源。www.ahla.com

AH&LA 在職場提供了 35 個重要職位的專業認證,職位從總經理到普通員工, 包括著名的 CHA 酒店總經理的職位認証。証書的取得需先通過 AH&LA 審察申請者 的工作經歷與教育背景,並接受 AH&LA 標準化的訓練研習,於結業後通過測驗評量 即可取得專業認證。這套有系統性且完整的評量訓練,源自於 AH&LA 50 多年來與美 國密歇根州立大學、 Cornell 大學、休斯頓大學、 Conrad N.Hilton 學院、拉斯韋加斯 內華達大學、佛羅里達國際大學等知名大學進行許多的觀光餐旅個案研究,並將個案 研究的成果由專業教授及專業人士編撰成為教材,並由 1953 年成立的AHLEI教育 學院負責所有教材的及認證的事務,  美國酒店業協會教育學院(AHLEI)從事酒店管理教育超過半世紀，所頒發的證書是全球酒店業最具權威的認證之一！ 提供了最專業且最完整的觀光餐旅教 育系統,提供觀光餐旅從業人員完整的經營管理工具。www.ei-ahla.org

目前 AH&LA 在台灣已經開始進行各項認證及培訓,也提供餐旅大專院校價格十 分優惠的中英文教科書,讓台灣的學生及從業人員不必遠渡重洋,即可在台灣享有和 美國同步的培訓和服務。 AH&LA 在中國、香港、澳門、新加坡都已經具有相當的普 遍性, AH&LA 的認證早已成為大中華區共同流通的國際餐旅認證,台灣的觀光餐旅 從業人員更可藉由 AH&LA 的認證,做為向世界發展的職業通行證。台灣的餐旅人力 素質,更可藉此標準,達到國際認可的水準。