老舊飯店因財產和服務缺陷抵消了酒店的裝修投資而新酒店設計卻是軍備競賽
到馬德里參加演講時,我住進了一家酒店,在我看來,這是一個集中體現任何房地產的一些關鍵缺陷的酒店。可悲的是,這些經歷可能並非投資者在最近幾百萬歐元翻新後預期的。
為了防止管理層受到鄙視,我會保留匿名酒店的名稱。免得有問題的酒店跑了一個受歡迎的顧客,客房約200多個房間。在第一次檢查,客房是綽綽有餘 – 拋光木地板,床對面的大型LED電視,以及與圓形層壓桌現代側椅。浴室很小,配有浴缸淋浴,全部用現代裝置和充足的照明很好地舖瓷磚。
但後來我試圖修復暖空調,這種暖通空調似乎只是在熱量不足的情況下提供熱量,而沒有關閉開關來冷卻現在沸騰的房間。隨著微風即將啟動的恆溫器,打開窗戶只能提供暫時的緩解,更不用說下面道路上伴隨的噪音。
很明顯,酒店的暖通空調問題令人沮喪。人們對他們房間的溫度非常敏感,超出這個範圍的任何東西都會立即感到不適。更糟糕的是,當我打電話到前台時,他們說他們會打電話給維護人員,但是在我住兩晚的時候沒有人出現過!
電視結果是另一個奇特的項目。他們提供了超過20個頻道加上Netflix,但這兩個應該是英文的頻道不能正常運行,也不是前述的流媒體服務。該套裝備有藍牙功能,但試圖將其與我的筆記本電腦或iPhone連接起來,儘管我擁有精通技術的功能,但仍然徒勞無益。接到前台的另一個電話引發了一個回應,確實存在一些系統問題,但我應該耐心等待,因為他們都將在’未來幾週’內解決問題。
經營浴室最終成為客房的第三次罷工。除了我見過的最小的毛巾外,沒有浴袍和紙巾。一小塊肥皂和30毫升的洗髮水,沐浴露和護髮素容器徹底擺脫了這些設施 – 對於兩個人來說,就像我和妻子一起旅行時一樣。她注意到沒有化妝鏡。
由於樓上沒有休息的餘地,我們兩個走向主樓。這裡的綜合客廳概念餐廳,酒吧和大堂看起來很受歡迎。由於沒有主持人指派我們的座位,我們獨自坐在一張桌子上,我們從附近的一個架子上拿了菜單,然後不得不召喚服務員,他正忙著和附近的酒保交談。
為了限制這一切,我們的出發受到兩台電梯中的一台出現故障的阻礙。我們沒有處理在垂直升降機發明之前就已建成的歷史性建築,但兩間超過200間客房的小型升降機簡直太離譜了。由於我們在一個較低的樓層,我們選擇將我們的行李下到樓梯上。在到樓下時,前台的職員只是聳聳肩膀; 沒有道歉。
考慮到這種體驗和相應的中檔夜間收費,我可以充分理解為什麼越來越多的旅客尋找傳統酒店之外的其他形式的住宿。對於大多數客人來說,從來沒有一個缺陷驅使他們離開。它總是一連串的投訴,以及工作人員無法緩解這些不滿情緒。
酒店的主要作用是提供安全,舒適的夜間休息。雖然我無法與酒店的安全系統通話,但舒適度難以達到。暖通空調是在弗里茨,電視是無法訪問英語的人,浴室設施只是簡單的吸吮,更重要的是,在酒店沒有人似乎關心一個iota。
我在最後一點上搖頭,因為前三項無疑需要一些時間來解決,如果工作人員熱情並且注意我的需要,我不會寫這篇文章。招待費是一個民間工業,這家酒店在這個核心紀律上失敗了。並認為業主在沒有進行微調的情況下大量投資實物工廠反映了我們行業許多人的無知。
如果我們要生存下去,我們需要做得更好,而且我們肯定需要解決所有基本問題,然後才能讓其他人在網上寫下類似的骯髒言論!
有人可能稱之為行業混亂,我稱之為戰爭。更準確地說,這是一場世界各地酒店正在失去的戰爭,主要是因為它們無法在迅速變化的消費者需求面前適度的調整。
自本世紀初以來,旅行者們已經越來越多地意識到傳統酒店存在的許多缺點。他們開始在評論網站上發表他們的觀點,引用諸如服務質量差,家務管理錯誤,餅乾店或瓶裝水高利貸費用,WiFi和糟糕的客房服務食品等問題。不久之後,家庭共享成為主流,現在客人們正在用他們的錢包表達他們的意見,通過選擇替代形式的住宿,他們不必忍受這些“二十世紀”頭痛。
儘管2017年的ADR和入住率數據並沒有顯示出任何可怕的情況,但這裡有一個讓你反思的想法,有助於闡明這個問題。大多數千禧一代,特別是處於20世紀20年代中期,擁有目前任何一代人消費能力最強的個人,在Airbnb之前並不了解世界。對他們來說,家庭共享住宿的主要特點就像進入廚房,免費WiFi和靈活的空間是常態。如果酒店無法提供這些“標準預期”,他們將被拋在後面。
我把這個過渡時期比作戰爭而不僅僅是中斷的原因是因為這就是’軍備競賽’這個術語的來源。回顧歷史的歷史,它始終是技術最先進,適應能力最強的軍隊。隨著敵人 – 共享經濟 – 已經在大門口,我的恐懼是,如果你不以戰爭的威嚴對待這個問題,你就不會投入足夠的精力來使船舶朝正確的方向轉向。
酒店的設計發揮了作用,因為,不幸的是,提供免費的互聯網接入和合理的室內瓶裝水價格不足以贏回現在忠於分享經濟的客戶。要贏得這場戰爭,需要徹底改造每個面向客人的物業空間。值得慶幸的是,與單一房主相比,酒店擁有更多的資源可供玩耍,所以如果我們部署能夠為客戶提供他們想要的功能的新功能,我們可以迎頭趕上。
讓我們從客房開始,因為那是一個戰場劇院,在那裡備用住宿提供商顯然讓我們擊敗了。儘管在每個房間安裝廚房都很可笑,但即使在許多新建設中,我們也沒有將體驗現代化以滿足消費者的需求。除了廚房之外,更強大的迷你冰箱和酒吧區域還有突出本地生產商的創意抓取選項。超越兩包平庸的咖啡和標準化的飲料選擇,比如將工藝啤酒放在迷你冰箱裡,還有一些時髦的咖啡杯。
隨著現代旅行中渴望保持體力活動的願望,您是如何重新定位客房以提供這種服務的?您是否安裝了符合人體工程學的書桌,以便讓客人有更多的開放空間來充分伸展,做一些俯臥撑或遵循瑜伽程序?您是否已將任何設備或其他運動輔助設備放入客房以便更好地促進健身?如果這些室內升級不可行,您是如何翻修現場健身房以使其更吸引遊客?
酒店有許多其他方式可以利用當代設計來激發新興興趣。智能電視,智能恆溫器和“物聯網”連通客房是一個開始。然而,展望未來,還有其他一些機會,比如用令人眼花繚亂的藝術翻新大廳或所有走廊。當然,你的餐廳應該是整個城鎮或地區最令人興奮的地方。
我可以繼續討論所有可能性,但其中的很大一部分取決於您的預算以及您的具體情況和客戶人口統計。關鍵在於這是一場戰爭,酒店設計是成功的關鍵因素。但請記住,在任何軍備競賽中,這是一個持續的過程。今天的作品將不可避免地在明天重做,但一旦落後,奪回領先者就顯得更加困難!