餐飲總監 CFBE是餐飲管理最具權威的高階認證。可作為已取得各行各業專業技術及知識經驗的高水平菁英人士的識別。

報名條件需具備下列條件之一：

A、現任飯店或飯店集團餐飲總監、獨立餐館總經理或行政總廚，至少一年以上工作經驗，並已獲得大專以上學歷或美國飯店協會教育學院的餐飲管理專業課程證書；

B、現任飯店或飯店集團餐飲總監、獨立餐館總經理或行政總廚，至少兩年以上工作經驗；或現任學院全職飯店餐飲管理專業教師，一年以上此專業教學經驗，並且一年以上飯店業全職餐飲管理工作經驗。

C、在職經驗不足者，分三步進行：

1、通過此項資格認證考試；

2、考試通過兩年，滿足在相應崗位任職的要求，並提交人力資源部證明文件；

3、獲得此項職業資格認證證書。

認證教程大綱：

1、經營管理

2、市場營銷

3、財務管理

4、人力資源管理

5、領導藝術

(含認證指導教程:英文版)

下載經認證的食品與飲料行政人員（CFBE®）申請  表格（PDF格式）